四川烹饪高等专科学校2019+西点工艺专业招生
作者: 时间:2019-03-28 21:19 次
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西餐工艺(西点工艺)
主要课程:
大学英语、计算机基础、烹饪营养卫生学、烹饪化学、西点工艺学、面包制作技术、蛋糕制作技术、西饼制作技术、西点装饰技术、西菜制作技术、面点工艺及制作技术、中式糕点制作技术、西式快餐制作技术、西点设备与用具、专业外语、烘焙经营与管理、食品保鲜技术、食品感官鉴评等。
就业方向:
毕业后主要在四星级以上宾馆及大中型餐饮企业及西饼房、面包房、烘焙食品企业从事西点生产技术及管理工作,也可到中、高等职业院校从事西点相关课程的教学。学生毕业时除获得大专毕业证书外,还可获得中、高级西式面点师等国家职业资格证书。
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文章标题: 四川烹饪高等专科学校2019+西点工艺专业招生
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